Set damaskus kuhinjskih nožev Iwaki - Rjava

Set damaskus kuhinjskih nožev Iwaki-7kos/Rjava

Kvalitetno obdelani kuhinjski noži po ugodni ceni! V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane z metodo kovinske varitve v enotno celoto (pri tem nožu je to 67 plasti). Pri uporabi upoštevajte, da je nož zelo oster in služi za rezanje hrane (ne zamrznjene in ni primeren za sekanje hrane). Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so izjemna ostrina in trdota (HRC62±2).

Damaskus jeklo se proizvaja z večkratnim kovanjem, prekladanjem in ponovnim kovanjem nekaterih trakcev jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaskus jeklo je zahvaljujoč združevanju materialov z različnimi lastnostmi dolgo časa ostro in odporno.

Jedro jekla tvori ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporna nerjavna jeklo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkakovostnejše nože, uporabljene tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovana "super jeklo", ker je zasnovana tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postala krhka. Najpogosteje uporabljena pri proizvodnji damaskus nožev. Ko je jeklo uporabljeno kot jedro in je sestavljeno z drugim tipom jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, ko so zahvaljujoč povezovanju dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

NOŽE NE DAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material rezila : Jeklo VG-10
• Material ročaja: les G10
• Trdota: HRC62±2
• Barva: srebrna z rjavim ročajem
• Zelo udobni v roki.
• Ne uporabljajte za zamrznjeno hrano
• SET: 7kos nožev

Velikosti nožev:

• Nož Cleaver-30,5cm, rezilo 16cm
• Nož Chef-33cm, rezilo 19,5cm
• Nož Santoku-30,5cm, rezilo 17cm
• Nož Utility- 24cm, rezilo 12cm
• Nož Bread-33cm, rezilo 19cm
• Nož Bonning-27,5cm, rezilo 14cm
• Nož Paring-20,5cm, rezilo 8,5cm