Set damaskus kuhinjskih nožev Okazaki - Črna / Rjava

Set damaskus kuhinjskih nožev Okazaki-Črna/Rjava

Kvalitetno obdelani kuhinjski noži po ugodni ceni! V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane z metodo kovinarskega varjenja v enotno celoto (pri tem nožu je to 67 plasti). Pri uporabi upoštevajte, da je nož zelo oster in služi za rezanje hrane (ne zamrznjene in ni primeren za sekljanje hrane). Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so izjemna ostrina in trdota (HRC62±2).

Damaskus jeklo se proizvaja z večkratnim kovanjem, prekladanjem in ponovnim kovanjem nekaterih trakcev jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine in celo stotine plasti. Damaskus jeklo je zahvaljujoč združevanju materialov različnih lastnosti dolgo časa ostro in odporno.

Jadro jekla tvori ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporna nerjavna jeklo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkakovostnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovana "super jeklo", saj je zasnovana tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postala krhka. Najpogosteje se uporablja pri proizvodnji damaskus nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in se kombinira z drugim jeklom, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zaradi povezave dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

NOŽE NE DAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material rezila : Jeklo VG-10
• Material ročaja: Barvna živica
• Trdota: HRC62±2
• Barva: srebrna s črno-rjavim ročajem
• Zelo udobni v roki.
• Ne uporabljajte za zamrznjeno hrano
• SET: 5kosov nožev

Velikosti nožev:

• Nož Chef- 32,5cm, rezilo 20cm
• Nož Chef-34,5cm, rezilo 21cm
• Nož Bonning-26cm, rezilo 13cm
• Nož Cleaver-30cm, rezilo 16cm
• Nož Paring-23cm, rezilo 12cm