Niz damaskih kuhinjskih nožev Japan-9ks/Rjava

Niz damaskih kuhinjskih nožev Japan-9ks/Rjava

Kakovostno izdelani kuhinjski noži po dostopni ceni! V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so združene z metodo kovaškega varjenja v eno celoto (pri tem nožu je 67 plasti). Pri uporabi upoštevajte, da je nož zelo oster in je namenjen rezanju hrane (ne zamrznjene in ni primeren za sekanje hrane). Priporočamo, da nož takoj po uporabi operete, posušite in pospravite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so izjemna ostrina in trdota (HRC60±2).

Damasko jeklo se izdeluje z večkratnim kovanjem, preklapljanjem in ponovnim kovanjem več trakov jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damasko jeklo je zaradi združevanja materialov različnih lastnosti dolgotrajno ostro in odporno.

Jedro jekla sestavlja ena najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporno nerjaveče jeklo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visoko vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkakovostnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 se pogosto imenuje "super jeklo", ker je zasnovano tako, da ohranja ostrino in trajnost, ne da bi postalo krhko. Najpogosteje se uporablja pri izdelavi damaskih nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in se kombinira z drugo vrsto jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zaradi kombinacije dveh vrst jekla hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

NOŽEV NE DODAJAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacije:

• Material rezila : Jeklo VG-10
• Material ročaja: les G10
• Trdota: HRC60±2
• Barva: srebrna z rjavo ročajem
• Zelo udobno za roko.
• Ne uporabljajte za zamrznjeno hrano
• SET: 9 nožev

Velikosti nožev:

• Nož Big cleaver-32,5cm, rezilo 19cm
• Nož Small cleaver-31cm, rezilo 17cm
• Nož Santoku-31,4cm, rezilo 17,7cm
• Nož Chef- 37,3cm, rezilo 19,5cm
• Nož Bread-32,2cm, rezilo 18,7cm
• Nož Bonning-26,6cm, rezilo 15cm
• Nož Utility-24,2cm, rezilo 11,7cm
• Nož Paring-20,2cm, rezilo 8,2cm
• Nož Chef- 32,2cm, rezilo 19cm