Damaškovų virtuvinių peilių rinkinys Ičihara - Mėlyna / Žalia

Damaškovų virtuvinių peilių rinkinys Ičihara-10vnt

Kokybiškai apdirbti virtuviniai peiliai už prieinamą kainą! Medžiagos struktūroje keičiasi kelios skirtingų rūšių plieno sluoksnių. Šie sluoksniai sujungti kalvystės suvirinimo metodu į vieną visumą (šiuo peiliu yra 67 sluoksniai). Naudojant atkreipkite dėmesį, kad peilis yra labai aštrus ir skirtas maisto produktų pjaustymui (nešaldytiems ir netinkamas maisto produktų smulkinimui). Rekomenduojame iškart po naudojimo peilį nuplauti, nusausinti ir padėti į vietą. Peilių iš šios serijos privalumas yra neįprastas aštrumas ir kietumas (HRC62±2).

Damaškovas plienas gaminamas pakartotiniu suvirinimu, sluoksniavimu ir vėl suvirinimu kelių plieno juostelių su skirtingomis savybėmis, taip susidaro charakteringas raštas, kuris turi dešimtis ir net šimtus sluoksnių. Damaškovas plienas, dėka skirtingų medžiagų grupavimo, ilgai išlieka aštrus ir atsparus.

Plieno šerdį sudaro viena iš geriausiai vertinamų plienų VG-10. Labai abrazyvui atsparus nerūdijantis plienas.

Plienas V Gold 10 yra plačiai žinomas kaip VG-10 arba kartais V-Kin-10 (kin yra santrumpa „auksas“ japonų kalba). VG-10 yra unikali plieno formulė su dideliu anglies kiekiu ir chromo, vanadžio, molibdeno ir kobalto kiekiu. Plienas yra specialiai sukurtas pačiam aukščiausios kokybės peiliams, naudojamiems tiek virtuvėje, tiek lauke. VG-10 dažnai vadinamas „super plienu“, nes jis sukurtas taip, kad išlaikytų aštrumą ir ilgaamžiškumą, nesukeldamas trapumo. Dažniausiai naudojamas gaminant damaškovus peilius. Kai plienas naudojamas kaip šerdis ir yra sudedamas su kita plieno rūšimi, pasiekiamos geriausios peilių savybės, kai, dėka dviejų plieno rūšių sujungimo, jie yra tuo pačiu metu tvirti, kieti, pakankamai elastingi ir atsparūs korozijai.

Nedėkite peilių į indaplovę!!!

Specifikacija:

• Medžiaga ašmenų: Plienas VG-10
• Medžiaga rankenos: Derva, Muslino perlai
• Kietumas: HRC62±2
• Spalva: sidabrinė su mėlynai žalia rankena
• Labai patogūs rankoje.
• Nenaudokite šaldytiems maisto produktams
• RINKINYS: 10vnt peilių

Peilių dydžiai:

• Peilis Bunka-31,5cm, ašmenų 18,5cm
• Peilis Slaughter-36cm, ašmenų 23cm
• Peilis Santoku-30,5cm, ašmenų 17,5cm
• Peilis Chef- 33,5cm, ašmenų 21cm
• Peilis Nakiri- 29,5cm, ašmenų 16cm
• Peilis Bread-34cm, ašmenų 21cm
• Peilis Kiritsuke-33cm, ašmenų 20cm
• Peilis Utility-26cm, ašmenų 15cm
• Peilis Paring-20cm, ašmenų 9,2cm
• Peilis Steak-25cm, ašmenų 14cm